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知識(shí)常識(shí)

涼拌青蘿卜絲的做法

字號(hào)+ 作者:重慶均念 來源:健康養(yǎng)生 2025-06-12 21:42:04 我要評(píng)論(0)

如下:食材:青蘿卜1個(gè)、花生碎30克、紅椒2只、米醋15克、鹽4克、糖15克、芝麻油10克。方法:1、新鮮的青蘿卜一個(gè)。2、用刨子刨去去外面的皮,外層的皮雖然也可以吃,但是會(huì)有點(diǎn)辣。3、切成細(xì)絲。4、

如下:

食材:青蘿卜1個(gè)、涼拌花生碎30克、青蘿紅椒2只、卜絲米醋15克、涼拌鹽4克、青蘿糖15克、卜絲芝麻油10克。涼拌

方法:

1、青蘿新鮮的卜絲青蘿卜一個(gè)。

2、涼拌用刨子刨去去外面的青蘿皮,外層的卜絲皮雖然也可以吃,但是涼拌會(huì)有點(diǎn)辣。

3、青蘿切成細(xì)絲。卜絲

4、喜歡蘿卜片的話,也可以切成薄的蘿卜片。

5、然后切成細(xì)絲,細(xì)一點(diǎn)會(huì)比較入味。

6、把切好的蘿卜絲放入碗中,加入一小勺鹽。

7、用筷子拌勻,腌制十分鐘,瀝去多余的水分。

8、加入一大勺細(xì)砂糖,一勺米醋,最好不用白醋或顏色深的那種香醋,白醋的味道不夠柔和,深色的香醋,拌出來的顏色也不好看。

9、拌勻后,腌制十分鐘,以利入味。調(diào)料量的添加可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。

10、拌好的蘿卜絲放入盤中。加上一些花生碎和青紅椒。淋上一些香油。

11、脆爽可口的涼拌青蘿卜絲就做好了。

涼拌白蘿卜絲

主料(2人份):白蘿卜半根

輔料:柿子椒小半顆、香菜兩根、花椒幾粒、蒜一瓣、姜一小塊、菜籽油適量、食鹽適量、味精適量、香油適量、生抽適量、醋適量、白糖少許

制作:

1,準(zhǔn)備好食材:白蘿卜半根,甜椒小半顆,香菜兩根,花椒幾粒,蒜一瓣,姜一小塊;

2,姜、蒜切碎;

3,鍋底燒干水分,倒人適量菜油,燒熱;

4,將備好的姜蒜、甜椒放入油鍋中,煸半分鐘左右,關(guān)火;

5,將煸好的甜椒與姜蒜末連同油一起倒入蘿卜絲中,將香菜放在上面;

6,將食材攪拌均勻即可,放置幾分鐘味道更佳。

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