洋芋片的貴州做法

材料

熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，洋芋色拉油30克，做法黑胡椒1/4小勺，大全鹽1/4小勺

做法

1.將煮熟的貴州土豆取200克壓成泥，稍稍放涼；

2.將所有材料和調味料加入土豆泥；

3.用手揉成一個面團；

4.將面團放入一個大保鮮袋中，洋芋搟成薄片；

5.剪開保鮮袋，做法用模子壓成一片片；

6.輕輕排入烤盤，大全用170度烤焙15分鐘，貴州轉150度再烘烤5分鐘，洋芋關火后用余溫燜至涼；（烤焙時間請自行調整，做法洋芋片一定要烤干，大全不然口感不脆～）個人感覺洋芋片還是貴州烤的有點焦焦的比較香～