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剩飯?jiān)趺醋霾藕贸裕?/h3>
2025-07-24 13:57:54 來源: 分類:生活常識

剩飯?jiān)趺醋霾藕贸裕?><p><p>煮飯有時候難免會煮多,剩飯第二天就要積下剩飯了。好吃面對又冷又硬的剩飯<strong></strong>剩飯,除了做成炒飯,好吃還有更多的剩飯方法,把剩飯變成美味。好吃</p><p>讓小編帶你了解剩飯都能做出什么樣子的剩飯美味食物?</p><p>剩飯煎餅</p><p>食材:雞蛋2個剩飯一碗培根或火腿腸(切成小?。?片蔥花少許鹽少許淀粉一大勺調(diào)味料(粉)(五香粉、十三香、好吃咖喱粉、剩飯辣醬隨自己心情)</p><p>做法:</p><p>1.所有材料和米飯一起拌勻,好吃按自己口味加入適量鹽和調(diào)味粉(五香粉、剩飯十三香、好吃咖喱粉)如果喜歡原味可以不加調(diào)味粉。剩飯</p><p>2.煎鍋倒油燒熱,好吃將米飯團(tuán)成一團(tuán),剩飯放入鍋中按成餅狀,煎至兩面金黃即可。</p><p>3.可以吃啦!</p><p>剩飯小麻團(tuán)</p><p>食材:剩米飯1碗,白糖和生芝麻適量,油。</p><p>做法:</p><p>1.把剩米飯放進(jìn)保鮮袋,按照個人口味加入白糖,密封好,在案板上像和面一樣揉制,直到看不見米粒為止。</p><p>2.在手上抹少許色拉油,<strong></strong>將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯團(tuán)。</p><p>3.將飯團(tuán)裹上芝麻。</p><p>4.放到油鍋中炸一會,色澤變金黃即可出鍋。</p><p>小訣竅</p><p>1.在揉制米飯時要充分揉勻,做出來的麻團(tuán)才會光滑細(xì)膩。</p><p>2.在小飯團(tuán)里包入豆沙或棗泥,就成了豆沙麻團(tuán)了。</p><p>剩飯飛餅皮披薩</p><p>食材:印度飛餅1張米飯60克蠔油1大勺西蘭花20克沙拉醬30克馬蘇里拉30克</p><p>做法:</p><p>1.冷凍飛餅皮一張,放烤盤,或者是披薩盤上。</p><p>2.滴了幾滴蠔油。</p><p>3.用刷子均勻刷在餅皮上。</p><p>4.鋪上一層剩飯。</p><p>5.西蘭花在開水中綽一下。</p><p>6.在剩飯上擠上沙拉醬,放上西蘭花。</p><p>7.最后鋪上馬蘇里拉芝士碎。</p><p>8.烤箱200度15分鐘左右,看到馬蘇里拉芝士融化了,上面略出現(xiàn)焦色即可。</p><p>奶香米餅</p><p>食材:剩米飯1碗、蒜苗5根、生姜一塊、鹽適量、黃油1小塊</p><p>做法:</p><p>1.蒜苗洗凈切小丁,生姜去皮洗凈,切末。</p><p>2.將剩米飯倒入一個大點(diǎn)的容器內(nèi)。</p><p>3.切好的姜末和蒜苗丁倒入米飯內(nèi)。</p><p>4.放一勺鹽進(jìn)行調(diào)味,依據(jù)自己的口味酌情添加。</p><p>5.用筷子把米飯與配料攪拌均勻。</p><p>6.取一塊保鮮膜鋪在菜板上,米飯倒在上面。</p><p>7.米飯上再蓋一層保鮮膜。</p><p>8.用搟面杖將米飯壓實(shí)?搟平,不要搟的太薄,厚點(diǎn)容易塑形。</p><p>9.取一個圓口的小杯子(或者小磨具),在水中把杯子口蘸濕,方便米飯脫模。</p><p>10.將沾完水的小杯子在米飯上,輕輕壓出圓形。</p><p>11.將壓出圓形米餅的杯子移到碟子上,輕輕拍打杯子,米餅很容易就脫模了。</p><p>12.依次將所有的米餅做完,每次做之前都要蘸水的,不然米飯粘在杯口上,不容易脫模。</p><p>13.鍋燒熱,放入黃油,使其熔化。</p><p>14.黃油化完后,把米餅下鍋。</p><p>15.小火慢煎,煎至兩面金**即可享用奶香味的米餅了。</p><p>剩飯蛋包飯</p><p>食材:剩米飯、香菇、胡蘿卜、黃瓜、雞蛋(還可以根據(jù)自己喜好添加各種海鮮,火腿等食材。</p><p>做法:</p><p>1.各種原料準(zhǔn)備好,胡蘿卜,黃瓜,香菇切細(xì)丁。</p><p>2.雞蛋在碗中,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散(加鹽能使蛋白懈掉,這樣做出的蛋餅會比較平滑,而且不容易斷)。</p><p>3.炒鍋先倒入一點(diǎn)點(diǎn)油,加熱后用刷子刷一遍,將多余的油倒出來。</p><p>4.將鍋離火,先將蛋液倒入鍋中,然后端著鍋?zhàn)釉陔x火10CM以上慢慢晃動,使蛋液形成一個圓,鍋?zhàn)与x火一定的距離會延長蛋液凝固的時間,讓你有時間將蛋液晃成一個圓。</p><p>5.待蛋液晃成一個較均勻的圓后,再移動鍋?zhàn)釉诨鹕霞訜?,移動鍋?zhàn)邮菫榱耸沟帮灱訜峋鶆颍?/p><p>6.不要著急翻,待蛋餅周邊慢慢翹起時,將蛋餅提起輕輕翻過來,關(guān)火就可以了。</p><p>7.做好的蛋餅取出放在平盤里備用。</p><p>8.炒鍋另加少許油,加入胡蘿卜,香菇丁炒香炒軟后倒入米飯,加鹽,翻炒。</p><p>9.米飯炒好后,倒入黃瓜丁翻勻,關(guān)火。</p><p>10炒好的米飯盛出在蛋餅上,包起,淋番茄醬和沙拉醬即可。</p><p>剩飯咸蛋糕</p><p>食材:芝士適量雞蛋1個火腿腸1根鹽適量剩飯香菜黑胡椒香菜香椿醬</p><p>做法:</p><p>1.把剩飯捏散。</p><p>2.把火腿腸、香菜切碎,加入雞蛋(雞蛋稍打發(fā)一下再加入),還加了我自己做的香椿醬,鹽,一點(diǎn)黑胡椒、一大把馬蘇里拉芝士。以上材料拌勻。</p><p>3.把材料壓緊進(jìn)模里。壓緊就不會散。而且里面有馬蘇里拉芝士,很穩(wěn)定。(我為了好脫模,用了不銹鋼圈,底下加錫紙防止有滲漏,那樣一壓就出來了。</p><p>4.表面再撒點(diǎn)芝士碎裝飾。</p><p>5.烤的過程會長高。</p><p>6.180度左右,烤45分鐘。頂上芝士金黃即可。</p><p>7.真的太好吃了</p><p>剩飯燒麥</p><p>食材:香菇適量姜(個人覺得加點(diǎn)姜好吃)肉末(我這邊沒放想吃帶點(diǎn)肉的就加)適量玉米粒適量生抽醬油適量餃子皮適量剩飯</p><p>做法:</p><p>1.香菇切丁,肉切肉沫</p><p>2.鍋里放油(這里油要多放點(diǎn)</p><p>3.先炒香菇,再炒肉末姜</p><p>4.剩飯放鍋里炒(這里肯定有人問會不會成為炒飯)肯定要加點(diǎn)水啦,之前泡香菇的水可以加點(diǎn)</p><p>5.餃子皮搟薄,把之前炒的放餃子皮中間,用虎口收緊,之后放入蒸鍋里蒸十分鐘。</p><p>蛋卷牛肉飯</p><p>食材:牛肉、剩米飯、胡蘿卜、黃瓜、料酒、精鹽、植物油、孜然粉、雞蛋、番茄醬</p><p>做法:</p><p>1.胡蘿卜、黃瓜、牛肉洗凈切?。?/p><p>2.取干凈小碗盛入牛肉丁,灑入少許精鹽,倒入一湯匙料酒腌漬10分鐘。</p><p>3.起油鍋,油熱后倒入牛肉丁,小火滑散。等牛肉丁稍變色后倒入一小碗清水,小火煮開。</p><p>4.等鍋里水干時盛入胡蘿卜丁,翻炒,酌情加入適量孜然粉、鹽小火翻炒5分鐘。</p><p>5.先倒入黃瓜丁再倒入剩米飯,細(xì)火炒10分鐘,關(guān)火,蓋上鍋蓋燜10分鐘。</p><p>6.利用這段時間,另起油鍋攤制雞蛋餅。</p><p>7.把米飯碼在攤好的雞蛋餅上;稍微用力卷成卷,切段擺盤,最后撒上少許的番茄醬即可。</p></p><h3>剩米飯?jiān)趺醋霾藕贸裕?/h3><p>成熟米飯可以按照下列方法制作食用:</p><p>1、雞蛋炒大米:在鍋中放入食用油加熱至八成,蒜切片加入鍋中,打入雞蛋并加入米飯與食用鹽翻炒至成熟即可盛出食用。</p><p>2、雞蛋米飯煎餅:將雞蛋打入米飯中攪拌均勻,加入胡椒粉、食用鹽與蔥花調(diào)味,鍋中倒入少量食用油將米飯倒入煎成餅狀,成熟后盛出即可食用。</p><p>3、大米粥:在米飯中加入大量清水,大火煮至沸騰后放入適量白砂糖調(diào)味即可盛出食用。</p><p><p>剩米飯可以做飯包,可以做壽司,可以做炒飯,還可以做拌飯。這些都是料理食物特別好的辦法。</p><p>比如說飯包,你可以先制作一下拌飯的醬,把青椒切成小丁,喜歡吃肉的可以把過油的肉留出來一些炒炒,拌在飯里。在鍋里熱油,先放入雞蛋,將雞蛋炒熟,備用,然后鍋里再添入底油,放入蔥和花椒爆香,然后加入切好的青椒爆炒,最后放入豆瓣醬翻炒一段時間后出鍋,將剩下的米飯放在微波爐里熱一下,這時候如果喜歡土豆的話,可以把土豆煮出來,剝皮,然后碾碎,放在米飯里拌一拌,然后把之前炒好的醬也放在米飯里扮一下,要注意的是,由于豆瓣醬是有咸味的。要注意控制鹽的使用量。最后拌好了以后,放上蔥花,香菜,不要忘記將雞蛋也拌在醬里呦,然后準(zhǔn)備一片生菜,放入碗底,美味的飯團(tuán)就成功了。</p><p>壽司的話我覺得特別簡單,將需要用的食材比如說黃瓜,香腸等切成長條,整齊的擺放在米飯上。然后準(zhǔn)備一張海苔,將米飯放在海苔上,鋪好,然后在一切準(zhǔn)備就緒的時候在米飯上放喜歡吃的沙拉醬或者千島醬,最后用竹簾緊緊的將米飯卷住。然后將壽司切開。這里要注意的是,米飯不能太熱,因?yàn)楹Lζ瑫?,而且還可以在米飯里加入壽司醋調(diào)味。</p><p>炒飯和拌飯我覺得大家一定都會做,拌飯?zhí)貏e適合懶人,將剩下的飯菜熱一熱就可以和米飯拌著吃了。</p></p></p>
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