材料
餃子面粉500克,草根鲅魚肉250克,魚餃豬五花肉末100克,好吃韭菜末100克,草根鹽、魚餃料酒、好吃胡椒面、草根香油各適量。魚餃
做法
1、好吃魚肉沖洗后剁咸肉泥,草根放入碗內(nèi)順一個方向攪打,魚餃增加黏勁,好吃再加五花肉末、草根鹽、魚餃料酒、好吃胡椒粉、韭菜末、香油拌勻制成餃子餡。
2、餃子面和好,稍餳,做成60個面皮,包入鲅魚肉餡,成餃子形。
3、鍋內(nèi)加適量清水,燒開后下入餃子,煮熟撈出即成。食時蘸醋。
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