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番茄牛肉湯!酸爽又開胃!

2025-07-24 14:07:33 來源: 分類:話題雜談

番茄牛肉湯!番茄

菜譜:酸辣番茄牛肉湯

食材:嫩牛肉、牛肉番茄、湯酸日本豆腐、爽又金針菇、開胃蔥、番茄蒜、牛肉小米辣

做法:

1、湯酸處理好食材:牛肉去血水、爽又番茄切塊,開胃日本豆腐切塊,番茄金針菇洗干凈,牛肉備好蔥花、湯酸蒜片、爽又小米辣(喜歡吃辣的開胃可以加點辣椒哦~)

2、牛肉腌制15分鐘:生粉?鹽?胡椒粉?油

3、熱鍋燒油,加入小米辣、蒜片后再加入番茄塊炒出沙,倒入開水煮3分鐘,后加入生抽?蠔油?胡椒粉?白糖,攪拌均勻

4、再依次加入豆腐塊、金針菇蓋上鍋蓋燜3分鐘后加入腌制好的牛肉燜至沒有血色,再加鹽,最后勾芡撒上蔥花就可以啦~

牛肉湯的神仙做法

牛肉湯的做法如下:

食材:牛肉150g、洋蔥半個、胡蘿卜1根、生姜適量、料酒適量、生粉適量。

1、洋蔥,胡蘿卜切片。

2、再改刀切絲。

3、牛肉切片,加生粉料酒調(diào)味腌制15分鐘。

4、配料下鍋爆炒。

5、加水,等水開后加入腌制好的牛肉。

6、小火慢燉5分鐘即可出鍋。

牛肉湯的神仙做法。

牛肉蘿卜湯。

牛腩加料酒焯水撈出洗凈,放入湯鍋加姜片燉煮一個半小時。倒入白蘿卜,加入一勺鹽,一勺胡椒粉即可出鍋了。

豆芽番茄牛肉湯。

番茄炒出沙加入適量開水倒入豆芽煮5分鐘,加入牛肉。少許鹽,胡椒粉牛肉變色就可以出鍋了!

蘿卜絲煎蛋牛肉湯。

牛肉加淀粉,1勺橄欖油,1點鹽抓勻腌20分鐘。煎一個蛋,剁小塊加入開水,加蘿卜絲煮5分鐘。加牛肉煮熟,加點鹽和胡椒粉攪拌均勻。

絲瓜牛肉菌菇湯。

炒香蒜片倒入菌菇翻炒2分鐘,倒入適量開水煮2分鐘,再倒絲瓜煮滾開。放牛肉大火煮變色,加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

番茄牛肉味豆腐湯。

少油,牛肉沫炒香加一勺生抽一勺蠔油 翻炒入味撈出。少油,番茄炒出汁,加入一碗清水煮開,放入豆腐煮3分鐘,放入牛肉沫。一勺生抽,適量鹽雞精。攪拌均習撒上蔥花。

西洋菜牛肉場。

爆香蒜末,倒入開水放西洋菜煮5分鐘。放入牛肉,加鹽,胡椒粉,調(diào)味煮至牛肉變色就能喝了。

裙帶菜牛肉湯。

一勺生抽、一勺蠔油、一勺淀粉、適量黑胡椒粉、一勺橄欖油、一勺水攪拌均勻,腌制5分鐘。少油,蒜末爆香,倒入牛肉爆炒七成熟。倒入裙帶菜,翻炒一會加入適量熱水,燜煮8分鐘。下適量鹽、雞精白胡椒粉調(diào)味,攪拌均勻即可。

豆腐豆苗牛肉湯。

牛肉片、嫩豆腐、豆苗。開水下豆腐煮2分鐘,然后下牛肉片、豆苗煮約1分鐘即可出鍋了。

豆芽菌菇牛肉湯。

炒香蔥姜,放入牛肉。1勺生抽、1勺料酒。炒香蒜末,放入豆芽1勺生抽翻炒。倒入2、3碗水煮開放入牛肉,蘑姑煮熟加適量白胡椒、鹽調(diào)味。

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